۳۸ خوراکی اصیل آذربایجان شرقی به ثبت ملی رسیده است
آرخا: مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی گفت: تاکنون ۳۸ مورد از خوراکی‌های اصیل و لذیذ استان به ثبت ملی رسیده و اکنون نیز در بحث شیرینی‌جات وارد عمل شده‌ایم.
به‌گزارش روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی؛ احمد حمزه زاده در آیین افتتاح جشنواره ملی قرابیه تبریز، گفت: یکی از اهداف مهم ثبت ملی آثار ناملموس از جمله غذاها و شیرینی‌های سنتی حفظ اصالت و هویت واقعی و به ارث گذاشتن فرهنگ غذایی و سنت‌ها برای آیندگان است، در همین راستا این اداره‌کل ثبت ملی بخش عمده‌ای از آثار ناملموس استان را انجام داده و همچنان در حال گردآوری مستندات برای پرونده‌های ثبتی دیگر است.
احمد حمزه زاده اظهار داشت: در این رویداد همزمان با پاسداشت این میراث ناملموس ارزشمند، لوح‌های ثبتی شیرینی اهری و همچنین باقلوای گوگان که از دیگر مواریث ارزشمند استان هستند، رونمایی شدند.
عصر روز سه‌شنبه جشنواره ملی قرابیه تبریز با محوریت توانمندی‌های شیرینی، شکلات و سوغاتی‌های آذربایجان با حضور مسئولان و فعالان حوزه شیرینی و شکلات استان و کشور افتتاح شد.
پست های مرتبط
درباره نویسنده
